Laurus nobilis
Dénomination valide
Laurier
Laurus nobilis
Dénomination valide
Laurier
Famille
LAURACEAE
Auteur Botanique
L.
Autres dénominations
Laurier, Laurier-sauce, Laurier vrai, Laurier d'Apollon
ID Taxon : 31987
Ligneux
mi-ombre à plein soleil
9.0m
5.0m
avril et mai
persistant
Ce taxon a été étudié dans le cadre du projet AVEC 2023-2025 (Adaptation du VEgétal au Climat de demain), dans le cadre d'un partenariat entre l'ADEME, le CEREMA et Plante & Cité et avec le soutien de Signature Biodiversité. Retrouvez les informations issues de ce projet dans l'onglet "Changement Climatique" de la description détaillée.
Usages possibles: aromatiques comestibles potées orangerie haies
Description détaillée de la plante
Nom scientifique
Laurus nobilis
Nom(s) vernaculaire(s)
Laurier, Laurier-sauce, Laurier vrai, Laurier d'Apollon
Rang taxonomique
species
Famille botanique
Lauraceae
Genre botanique
Laurus
Espèce
nobilis
Auteur botanique
L.
Source du nom
World Checklist of Vascular Plants - Plants of the World Online - Mai 2025
Numéro de référence
31987
Indigénat
Naturellement présent sur au moins une partie du territoire métropolitain.
Cortège biogéographique
méditerranéen, subméditerranéen
Origine géographique
Bassin méditerranéen : Albanie, Algérie, Chypre, Îles de la Mer Egée, France, Grèce, Italie, Liban, Syrie, Libye, Maroc, Balkans, Palestine, Tunisie, Turquie
Comportement en conditions chaudes et sèches
Potentiel de résistance climatique en conditions chaudes et sèches
4/5
Indice de fiabilité : 1/3 (Attention, les données sources sont de faible qualité pour ce taxon.).
Température maximale du mois le plus chaud
31,6°C (Source : TreeGOER 2024, Donnée calculée à partir de l'observation de 21730 plants dans le monde.)
Cumul de précipitations du trimestre le plus sec
33mm (Source : TreeGOER 2024, Donnée calculée à partir de l'observation de 21730 plants dans le monde.)
Point de perte de turgescence
-2,8 MPa (Source : Bartlett et al 2022)
Vulnérabilité à l’embolie (P50)
-8,6 MPa (Source : Lamarque et al. 2018)
Densité du bois
0,67g/cm³ (Source : Diaz et al. 2022)
Potentiel de rafraîchissement
Potentiel d’ombrage
3/5
Potentiel de transpiration estivale
Capacité modérée à maintenir la transpiration en conditions sèches.
Effet rafraîchissant potentiel perceptible dans un périmètre modéré.
Surface foliaire spécifique
85cm²/g (Source : Bartlett et al 2022)
Carbone
Potentiel de séquestration carbone
2/5
Longévité potentielle
Faible (< 150 ans)
Catégorie horticole
Ligneux
Sous-catégorie horticole
Arbres
Strate
Arborée 3ème grandeur (6<h<13m)
Hauteur maximum (en m)
9.0
Largeur maximum (en m)
5.0
Port ou silhouette
D'abord dressé puis étalé
Astuce reco
Feuille simple et pointue, très coriace, de texture sèche, lègèrement ondulée sur les bords et surtout aromatique au froissé.
Inflorescence
Couleurs des fleurs
jaune
Mois de floraison
avril, mai
Position des inflorescences
axillaire
Reproduction sexuée
plante dioïque
Mode de floraison
fleurit sur les rameaux formés l'année précédente ( N-1 )
Feuillage
Persistance du feuillage
persistant
Phyllotaxie
alterne spiralée
Couleur des feuilles (détail)
vert foncé, brillant
Couleur dominante du feuillage
vert
Longueur maximale des feuilles (en cm)
10.0
Longueur minimale des feuilles (en cm)
5.0
Fruit
Couleur des fruits
noir
Période de fructification
juillet, août, septembre, octobre
Exposition
mi-ombre, soleil, plein soleil
Humidité du sol
frais, sec
Rusticité relative
assez rustique ( -9 < T <-5°C )
pH du sol
acide, neutre, basique, très basique
Texture(s) du sol
argilo-sableuse, argileuse, argilo-limoneuse, limoneuse, caillouteuse
Richesse en matière organique
faible, normale, riche
Capacité de drainage du sol
lourd, normal, bien drainé, filtrant
Tolérance au calcaire actif
tolérante
Période idéale de plantation
Automne ou printemps (hors période de gel)
Résistance à l'humidité stagnante
sensible
Résistance au compactage
sensible
Usage(s) possible(s)
aromatiques, comestibles, potées, orangerie, haies
Univers de distribution
pépinière
Utilisations des fruits
à sécher, infusions, sauces
Comestibilité: organe
Feuilles fraîches ou sèches
Détails sur l'odeur
Feuillage aromatique au froissage
Odeur remarquable
oui
Rameaux médians (mésotonie, arcures et inclinaisons)
absents
Médiatonie
absente
Basitonie
modérée
Aptitude à repercer sur souche
très bonne
Acrotonie
très forte
Maintien de l'intérêt esthétique en l'absence de taille
très bon
Labels / Prix
RHS AGM
Type de Mycorhize associées
endomycorhizes arbusculaires
Indice de sensibilité globale pour le genre
peu sensible
Moyennement sensible à
acariens des feuilles, thrips, phytophthora, pucerons, gastéropodes, coléoptères défoliateurs, bactérioses et assimilées
Non sensible à
psylles
Peu sensible à
aleurodes, chenilles défoliatrices
Sensible à
rouilles des feuilles, cloques foliaires, maladies des pièces florales, insectes du sol, ravageurs galligènes, champignons lignivores, maladies à chancre, oïdium, insectes xylophages et foreurs, aphrophores et cicadelles, maladies vasculaires, pourritures des racines et du collet, nématodes, maladies des tâches foliaires, mineuses des feuilles, tigres, anthracnoses, mildious, virus et viroïdes, pourriture grise
Très sensible à
cochenilles
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