Malus domestica 'De l'Estre'
Dénomination valide
Pommier De l'Estre
Malus domestica 'De l'Estre'
Dénomination valide
Pommier De l'Estre
Famille
ROSACEAE
Type de cultivar
Anciens
Autres dénominations
Pommier De l'Estre, Pommier Reinette de Brive, Pommier Sainte Germaine, Pommier Comte
ID Taxon : 146673
Ligneux
soleil et plein soleil
6.6m
4.6m
mai
caduc
Usages possibles: fruitiers comestibles
Description détaillée de la plante
Nom scientifique
Malus domestica 'De l'Estre'
Nom(s) vernaculaire(s)
Pommier De l'Estre, Pommier Reinette de Brive, Pommier Sainte Germaine, Pommier Comte
Rang taxonomique
cultivar
Famille botanique
Rosaceae
Genre botanique
Malus
Espèce
domestica
Cultivar
De l'Estre
Type(s) de cultivars
Anciens
Source du nom
Catalogue officiel
Numéro de référence
146673
Synonymes des noms latins
Malus domestica 'Reinette de Brive'
Obtenteur(s)
Bonamy ( FR )
Année d'obtention ou de lancement
1600
Origine géographique
Création ou sélection horticole
Catégorie horticole
Ligneux
Sous-catégorie horticole
Arbres
Strate
Arborée 3ème grandeur (6<h<13m)
Hauteur maximum (en m)
6.6
Largeur maximum (en m)
4.6
Inflorescence
Couleurs des fleurs
rose, blanc
Mois de floraison
mai
Précocité de floraison
tardive
Feuillage
Persistance du feuillage
caduc
Couleur dominante du feuillage
vert
Fruit
Précocité de fructification
de saison, tardive
Pomologie
Cultivar très ancien, déjà consommée au 17ème siècle, légèrement cordiforme, de calibre moyen à gros.
Epiderme jaune verdâtre, doré, avec le plus souvent une macule brune liégeuse autour du pédoncule et quelques lenticelles.
La chair est blanchâtre, de texture fine, très croquante et tout de même juteuse.
Le goût est caractéristique, très parfumé et acidulé avec des notes vertes.
Cueillis avant maturité qui ne survient que vers fin décembre début janvier, ces pommes prolongent leur conservation jusqu'en fin de printemps.
La floraison de ce cultivar échape généralement aux gelées tardives.
Couleur des fruits (détail)
jaune mordoré, avec une macule brune autour du pédoncule, parfois un léger voile rougeâtre
Couleur des fruits
jaune, vert, brun
Période de fructification
juillet, août, septembre, octobre, novembre
Exposition
soleil, plein soleil
Humidité du sol
frais
Rusticité relative
très rustique ( < -15°C )
pH du sol
acide, neutre
Texture(s) du sol
argilo-sableuse, argileuse, argilo-limoneuse, limoneuse
Richesse en matière organique
normale, riche
Capacité de drainage du sol
lourd, normal, bien drainé
Tolérance au calcaire actif
faiblement tolérante
Pollinisation
nécessite une pollinisation croisée
Cultivars pollinisateurs
Malus domestica 'Kroon Renet' REINE DES REINETTES, Malus domestica 'Reinette de Caux', Malus domestica 'Golden Delicious', Malus domestica 'Jonathan', Malus domestica 'Reinette Grise du Canada'
Période idéale de plantation
octobre à février (hors gel)
Résistance à l'humidité stagnante
sensible
Usage(s) possible(s)
fruitiers, comestibles
Univers de distribution
pépinière
Période de récolte
mi-novembre, fin novembre
Utilisations des fruits
de table, à cuire, à sécher
Conduite fruitière
haute-tige, demi-tige, palissé
Stade de récolte
fruit récolté avant maturité
Comestibilité: organe
Fruit (hors pépins et leurs loges, reste du calice et pédoncule)
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