Foeniculum vulgare
Dénomination valide
Fenouil commun
Foeniculum vulgare
Dénomination valide
Fenouil commun
Famille
APIACEAE
Auteur Botanique
Mill.
Autres dénominations
Fenouil commun, Fenouil vivace
ID Taxon : 28416
Vivaces
soleil et plein soleil
2.4m
0.7m
juillet à septembre
caduc
Usages possibles: aromatiques comestibles talus
Description détaillée de la plante
Nom scientifique
Foeniculum vulgare
Nom(s) vernaculaire(s)
Fenouil commun, Fenouil vivace
Rang taxonomique
species
Famille botanique
Apiaceae
Genre botanique
Foeniculum
Espèce
vulgare
Auteur botanique
Mill.
Source du nom
World Checklist of Vascular Plants - Plants of the World Online - Mai 2026
Numéro de référence
28416
Synonymes des noms latins
Foeniculum vulgare var. azoricum ( (Mill.) Holub )
Indigénat
Naturellement présent sur au moins une partie du territoire métropolitain.
Cortège biogéographique
tempéré, méditerranéen, subméditerranéen
Origine géographique
Eurasie, Afrique
Catégorie horticole
Vivaces
Strate
Herbacée
Hauteur maximum (en m)
2.4
Largeur maximum (en m)
0.7
Inflorescence
Couleurs des fleurs
jaune
Mois de floraison
juillet, août, septembre
Feuillage
Persistance du feuillage
caduc
Couleur dominante du feuillage
vert
Exposition
soleil, plein soleil
Humidité du sol
frais, sec, très sec
Rusticité relative
rustique ( -14 < T < -10°C )
pH du sol
acide, neutre, basique, très basique
Texture(s) du sol
argilo-sableuse, argileuse, argilo-limoneuse, limoneuse, limono-sableuse, caillouteuse
Richesse en matière organique
faible, normale, riche
Capacité de drainage du sol
lourd, normal, bien drainé, filtrant
Tolérance au calcaire actif
calcicole
Usage(s) possible(s)
aromatiques, comestibles, talus
Milieux de destination
prairie sèche, prairie fraîche, plate-bande intensive, pied de mur, steppe calcicole, talus
Univers de distribution
marché aux fleurs - semences & bulbes
Utilisations des fruits
à sécher, préparations alcooliques, infusions, salades, sauces, poêlée et woks, quiches et tartes salées
Comestibilité: organe
Feuilles (fraîches ou sèches), Inflorescences, Graines
Type de Mycorhize associées
endomycorhizes arbusculaires
Indice de sensibilité globale pour le genre
non sensible
Moyennement sensible à
pucerons
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