Blitum bonus-henricus
Dénomination valide
Chénopode bon-Henri
Blitum bonus-henricus
Dénomination valide
Chénopode bon-Henri
Famille
AMARANTHACEAE
Auteur Botanique
(L.) Rchb.
Autres dénominations
Chénopode bon-Henri, Epinard du roi Henri, épinard sauvage, oseille de Tours, herbe aux oies
ID Taxon : 22891
Vivaces
mi-ombre et soleil
0.65m
0.4m
mai à août
caduc
Usages possibles: comestibles potagères usage saisonnier
Description détaillée de la plante
Nom scientifique
Blitum bonus-henricus
Nom(s) vernaculaire(s)
Chénopode bon-Henri, Epinard du roi Henri, épinard sauvage, oseille de Tours, herbe aux oies
Rang taxonomique
species
Famille botanique
Amaranthaceae
Genre botanique
Blitum
Espèce
bonus-henricus
Auteur botanique
(L.) Rchb.
Source du nom
World Checklist of Vascular Plants - Plants of the World Online - Mai 2025
Numéro de référence
22891
Synonymes des noms latins
Chenopodium bonus-henricus
Indigénat
Naturellement présent sur au moins une partie du territoire métropolitain.
Cortège biogéographique
tempéré
Origine géographique
Europe : Albanie, Autriche, Biélorussie, Belgique, Bulgarie, Russie, Tchécoslovaquie, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Russie, Balkans, Portugal, Roumanie, Suisse, Espagne, Ukraine
Catégorie horticole
Vivaces
Strate
Herbacée
Hauteur maximum (en m)
0.65
Largeur maximum (en m)
0.4
Inflorescence
Couleurs des fleurs
vert
Mois de floraison
mai, juin, juillet, août
Feuillage
Persistance du feuillage
caduc
Couleur des feuilles (détail)
Vert clair ou moyen
Couleur dominante du feuillage
vert
Forme des feuilles
sagittée
Exposition
mi-ombre, soleil
Humidité du sol
frais
Rusticité relative
rustique ( -14 < T < -10°C )
pH du sol
acide, neutre, basique
Texture(s) du sol
argilo-sableuse, argilo-limoneuse, limoneuse, limono-sableuse, caillouteuse
Richesse en matière organique
faible, normale, riche, très riche
Capacité de drainage du sol
bien drainé
Tolérance au calcaire actif
tolérante
Profondeur de plantation (en cm)
1
Période idéale de plantation
Semis en place en septembre, octobre (pour une levée en début de printemps) ou en mars, avril
Résistance à l'humidité stagnante
sensible
Usage(s) possible(s)
comestibles, potagères, usage saisonnier
Milieux de destination
prairie fraîche, plate-bande intensive
Univers de distribution
marché aux fleurs - semences & bulbes
Période de récolte
fin-mars, début juin, mi-septembre, mi-octobre
Utilisations des fruits
salades, sauces, garnitures, quiches et tartes salées
Multiplication spontanée et extension
auto-semis
Comestibilité: organe
Feuilles cuites, jeunes pousses crues ou cuites, hampe florale immature cuite
Densité de plantation (plante /m²)
9.0
Moyennement sensible à
gastéropodes
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