Beta vulgaris ( Flavescens Group )
Dénomination valide
Blette à cardes
Beta vulgaris ( Flavescens Group )
Dénomination valide
Blette à cardes
Famille
AMARANTHACEAE
Autres dénominations
Blette à cardes, Blette commune, Poirée commune, Bette à cardes, Joutte, Carde, Côte de bette, Jotte
ID Taxon : 12456
Bisannuelles
soleil et plein soleil
1.75m
0.7m
juillet à septembre
persistant
Usages possibles: comestibles potagères usage saisonnier
Description détaillée de la plante
Nom scientifique
Beta vulgaris ( Flavescens Group )
Nom(s) vernaculaire(s)
Blette à cardes, Blette commune, Poirée commune, Bette à cardes, Joutte, Carde, Côte de bette, Jotte
Rang taxonomique
cvgroup
Famille botanique
Amaranthaceae
Genre botanique
Beta
Espèce
vulgaris
Groupe de cultivars
Flavescens
Source du nom
Plante & Cité
Numéro de référence
12456
Catégorie horticole
Bisannuelles
Strate
Herbacée
Hauteur maximum (en m)
1.75
Largeur maximum (en m)
0.7
Inflorescence
Couleurs des fleurs
crème, vert
Mois de floraison
juillet, août, septembre
Feuillage
Persistance du feuillage
persistant
Exposition
soleil, plein soleil
Humidité du sol
humide, frais
Rusticité relative
sensible ( -4 < T < 0°C )
pH du sol
acide, neutre, basique
Texture(s) du sol
argilo-sableuse, argileuse, argilo-limoneuse, limoneuse, limono-sableuse, sableuse
Richesse en matière organique
riche, très riche
Capacité de drainage du sol
bien drainé
Tolérance au calcaire actif
tolérante
Substrat(s) possible(s) (hors-sol)
terreau, terre de jardin, billes d'argile
Usage(s) possible(s)
comestibles, potagères, usage saisonnier
Milieux de destination
plate-bande intensive, lisière fraîche, prairie fraîche
Univers de distribution
marché aux fleurs - semences & bulbes
Utilisations des fruits
gratins, garnitures, pâtisseries
Comestibilité: organe
Nervure principale charnue et limbe de la feuille, souvent utilisés séparément
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